第72章 酸菜炖排骨，酱油鸡[1/2页]

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    鸡蛋糕出锅了，张蔓月切成块，用盘子装上，让李青芸端起给客人吃。

    李青芸这会儿还沉浸在李时俭回来的喜悦当中，听到张蔓月的吩咐，高高兴兴把鸡蛋糕给端出去。

    家里来了那么两个大小伙，饭量肯定不少，张蔓月多煮了点饭，把淘米水留下来洗排骨。

    这大热的天气，吃了油炸的炸鱼，张蔓月怕他们觉得油腻，就想做点酸的东西开胃。

    看着那三根排骨，她打算做酸菜排骨。

    将排骨剁成小段，放进装淘米水的盆里。

    用淘米水洗排骨，可以很好地洗出排骨的血水，和粘附在表面的浮尘，排骨会特别干净。

    酸菜也用水洗一洗，用手挤干水分，切好装盘备用。

    她烧了一锅水，等水开了，放在旁边备用。

    将酸菜放到锅里，加上一点盐，酸菜会出水，将水炒干，放上油再翻炒几下，炒出酸香味，盛到盘子里。

    在锅里放上油，将姜片八角放进锅里，煸炒出香味。

    加入排骨，煎出焦黄色，加入炒好的酸菜，放上热水，大火焖煮半盏茶的功夫。

    杨平和童超走了进来，“嫂夫人，有什么需要帮忙的吗？”

    张蔓月笑着说道：“不用帮忙，我一个人就行了。”

    杨平挠了挠后脑勺，有些不好意思地说道：“家里来了不少乡亲，正在跟校尉说话，我们插不上话。

    嫂夫人，这是校尉的药，我们过来熬药。”

    这只是一方面的原因，最主要还是因为厨房传出去的香味太霸道了。

    刚刚他们吃过了鸡蛋糕，对嫂夫人的厨艺惊为天人。

    她做的糕点，跟他们以前吃过的糕点都不一样。

    再加上一直闻着香味，他们实在忍不住了，就过来看看。

    进到厨房之后，那股子酸香味更加明显了，光是闻着就能让人流口水。

    童超问道：“嫂夫人，你在做什么好吃的，真香呀。”

    “我在做酸菜炖排骨呢，刚刚炸好了鱼，你们要不要吃？”

    杨平不好意思地假装客气，“那怎么好意思呢。”

    张蔓月装了一盘炸鱼给他们，“你们吃吧。”

    杨平本来还想拒绝的，但是这炸鱼的味道实在太霸道了，一个劲往鼻子钻，让人根本忍不住。

    “嫂夫人，那我们就不客气了。”

    张蔓月笑着说道：“不用客气，你们就当在自己家一样。”

    她接过那包药，“我来熬药，这药要怎么熬？”

    “很简单，把三碗水熬成一碗就可以了。”

    “行，我知道了。”

    张蔓月搬来了个小炉子，把灶台的火拿过来，放在小炉子里。

    家里的锅没有了，杨平去马车上把熬药的锅拿过来，“嫂夫人，用这个吧。”

    “你们还随身带着锅呢？”

    “校尉的身体不好，我们一路都得熬药。”

    多的话他也不好跟张蔓月说，只能张蔓月说这个。

    张蔓月接过那只小锅，把药材洗干净，开始熬药。

    杨平一看，童超已经拿着鱼块吃了，他赶紧也拿起一块鱼吃起来。

    入口就能尝到一股又香又麻又辣的味道，表皮酥脆，里面的鱼肉很嫩滑。

    真好吃呀。

    他们在军营里过得糙，哪有机会尝到这么精细的吃食，就算有鱼吃，也总是有股子腥味。

    不知道嫂夫人是怎么做的鱼，居然一点

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